Pizza z karfiolového cesta bez múky – recept

0
5 079

Recept na zdravšiu verziu pizze. Nakoľko neobsahuje žiadnu múku, je vhodná aj pre celiatikov. Je fakt chutná a postup je veľmi jednoduchý ;o)

Čo budeme potrebovať:

Na cesto: cca 1/2 karfiolu, 1 balenie syru Mozzarella (môže byť aj light verzia, alebo iný druh syra), 2 vajcia, štipka soli

Obloha na pizzu: paradajkový pretlak, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, kuracia alebo morčacia šunka, čerstvé šampiňóny, olivy, kukurica, syr Mozzarella (alebo iný druh syra)……..prípadne iné ingrediencie podľa chuti

Postup:

Karfiol si nastrúhame najemno na strúhadle a dáme do misky. Pridáme nastrúhaný syr, vajcia a všetko dobre premiešame. Ja som pridala ešte štipku soli. Túto hmotu dáme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a vytvarujeme tenkú pizzu. Pečieme vo vyhriatej rúre pri cca 230 stupňoch po dobu 10 – 15 minút, kým nám nevznikne kompaktné cesto.

Paradajkový pretlak si zmiešame s cesnakom, osolíme, okoreníme a natrieme na cesto. Na to poukladáme šunku, šampiňóny, olivy, kukuricu alebo iné ingrediencie a dáme zapiecť ešte na cca 15 – 20 minút. Nakoniec posypeme nastrúhaným syrom a dáme na chvíľu do vypnutej rúry. Počkáme, kým sa syr roztopí a podávame. Dobrú chuť :o)

Zvyčajne mám karfiolové cesto o niečo tenšie, avšak tentokrát strúhal karfiol manžel a nenastrúhal ho úplne najemno. Chuťovo však bola výborná a chutí aj našim deťom :o)

Video postup nájdete tu: http://www.youtube.com/watch?v=W8Gtk067h5Y

 

 

Ak sa ti článok páči, napíš komentár alebo ho podpor zdielaním:

komentárov

SHARE
Previous articleBudovanie detskej imunity pomocou správnej výživy – 1. časť
Next articleŠalvia – účinná bylinka proti zápalu hrdla či ďasien
Mirka
Volám sa Mirka, som mamina dvoch detičiek a som spoluzakladateľka familyzone.sk. Okrem písania článkov a príspevkov pre fanúšikov našich stránok, rada vyrábam rôzne handmade vecičky ako magnetky, hračky a počas týchto chladných večerov sa venujem najmä háčkovaniu. Tvorenie sa stalo súčasťou môjho života a som šťastná keď vidím, ako mi pod rukami rastie ďalší nový kúsok :)