Zobrazujú sa: 1 - 10 z 17 VÝSLEDKOV

TIP NA VÝLET – Sandberg

UPDATE: Na kopec sa už nedá voľne vstupovať je ohradený a vyhlásený za pamiatku. Takže deti sa už na ňom nemôžu šmýkať. 

Dnes nás krásne počasie vylákalo na Sandberg. S deťmi sme tam ešte neboli a vedeli sme, že sa im tam bude páčiť. A tak aj bolo. Najskôr sa parádne vyšantili na piesku, keď sa spúšťali po riťkách z kopca a behali hore a dolu. Potom sme sa vybrali po náučnom chodníčku, kde sa zahrali na malých paleontológov a hľadali fosílie. No a nakoniec sme sa ešte prešli na lúku, na ktorej nás privítal krásny drevený chrobák – Májka fialová. Mali sme tam tiež možnosť pozrieť si, ako vyzerá hmyzí hotel a poslednou zastávkou bolo prírodné bludisko a drevené kozičky. Strávili sme tam naozaj krásny deň a počas cesty späť sa nás deti opýtali, kedy tam znovu pôjdeme :o) Foto dokumentáciu z nášho výletu si môžete pozrieť v priloženej galérii. Nechajte sa zlákať a užite si aj vy pekný, náučno – zábavný deň ;o)

recept-stavnaty-jablkovy-kolac

Šťavnatý jablkový koláč

A je to tu! Prvá úroda jabĺk je pozbieraná a tak opäť vymýšľam ako ich čo najskôr spracovať, uskladniť, či zúžitkovať, aby ani opadané neostali ležať nepovšimnuté. Práve z tých opadaných pečieme naše obľúbené koláčiky. Tento recept som skúsila nový a som s ním veľmi spokojná. Je jednoduchý na prípravu, jemne sladký a šťavnatý, čo nám vyhovuje. A tak ho posúvam aj pre ostatných.

Čo budeme potrebovať:

3 vajíčka
1⁄2 šálky trstinového cukru
1 ks vanilkového cukru
100 gr masla
2 pl vody
1 šálka polohrubej múky (môže byť aj špaldová, alebo bezlepková múka)
1 čl prášku do pečiva
1 čl škorice ak máte radi
6 ks stredne veľkých jablk
štipka soli

Recept na jablkový koláč:

1. Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. Jablká očistíme a nakrájame na malé kúsky. Môžeme ich pokvapkať citrónovou šťavou aby nám nezhnedli. Vajíčka izbovej teploty vyšľaháme s cukrom do peny, prišľaháme maslo, dve lyžice vody a na záver múku zmiešanú s práškom do pečiva, škoricou a štipkou soli.

2. Cesto premiešame s nakrájanými jablkami a dáme do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy. Nezľaknite sa, že je pol na pol jabĺk a cesta. Práve preto je taký šťavnatý.

3. Pečieme pri teplote cca 180-190°C cca 60-65 minút, podľa skúsenosti s vašou rúrou. Necháme vychladnúť.

Tip: Tento jablkový koláč je výborný aj s vanilkovou zmrzlinou.

Prajem dobrú chuť.

Jesenné tvorenie pomocou vatovej tyčinky

Začalo sa obdobie chorôb a vírusy neobišli ani nás. Aby som deti doma trochu zabavila, spravili sme si po dlhšom čase opäť tvorivé popoludnie. Na tieto farebné jesenné stromy nám stačili farby, štetce, výkresy a vatové tyčinky na čistenie uší. Túto techniku zvládnu aj menšie deti.

Postup je veľmi jednoduchý. Pomocou štetca sme si namaľovali hnedou farbou strom s konármi. Potom sme si na paletu vytlačili zelenú, červenú a žltú farbu a pomocou vatovej tyčinky sme robili bodky na miesta, kde by mali byť listy. Takto nám vznikla krásna farebná koruna stromu a aj nejaké popadané lístie. Je to fajn zábava, vyskúšajte :o)

 

gastankovia pocitadlo z gaštanov

Počítadlo z gaštanov

Včera sme boli nazbierať gaštany a dnes sme rozmýšľali, čo z nich urobíme. Chceli sme malému kúpiť počítadlo, tak mi napadlo, že by sa dalo urobiť aj zadarmo a ušetriť tak zopár eur v rodinnom rozpočte. Nakoniec z toho bola zábava pre oboch na celý deň. Ak by vás to zaujalo, pripájam návod…

Materiál na počítadlo z gaštanov:
Gaštany, špajdle, kartón, orezávadlo, ihlica na pečenie a nástroj z manikúry.

Ozdobenie:
Temperové farby, štetec, listy (fantázii sa medze nekladú)

Gaštankovia - počítadlo z gaštanov  (materiál)
Gaštankovia – počítadlo z gaštanov (materiál)

Postup:
1. Kartón som nechala v podstate tak ako bol, v tvare písmena V. Bol prehnutý na dva krát takže bol dostatočne silný.

Tip: Myslím, že by ešte lepšie poslúžila krabica od topánok, alebo hocijaká iná menšia krabica.

2. Vymerala som si diery na kartóne a prepichla ihlicou na pečenie.

3. Namaľovala som kartón na zeleno a potom som naň otláčala listy natreté temperovými farbami.

4. Ihlicou na pečenie som prederavila gaštany a nástrojom z manikúry som zväčšila dieru. Následne som ostrúhala oba konce špajle a navliekla na ne gaštany. Konce špajdlí som zafixovala takisto gaštanmi (pôvodne som tam mala žalude, ale tie sa neosvedčili, keďže po jednom dni uschli a zle držali)

5. Potom som ešte pre istotu vyrezala do podlhovastého kusu kartónu dva zárezy a nastokla na vrch, aby celé to dielko malo lepšiu stabilitu. Na tento kus som potom prilepila slniečko.

Gaštankovia - počítadlo z gaštanov  (postup)
Gaštankovia – počítadlo z gaštanov (postup)

… a to je všetko. Počítanie sa môže začať :o)

Uskladnenie a spracovanie jabĺk

Urodilo sa vám veľa jabĺk a neviete čo s nimi? Aj keď u nás jablká nestíhajú hniť, predsa len s vrecom plným jabĺk sme mali trošku problém ;o) Rada sa s vami podelím o tipy, ako som si s nimi poradila.

V prvom rade sme jabĺčka vytriedili. Tie otlčené skončili v jablčnom mušte a makovo-jablkovom koláčiku a tie krajšie sme si uskladnili na zimu v podobe kompótov a sušených jablčných lupienkov.

A tu sú recepty na jablkové dobroty:

Jablkový kompót bez cukru

Čo potrebujeme: Jablká, soľ
Postup:
1. Na dno pohárov dáme štipku soli (slaný nálev totiž zvýrazňuje sladkosť ovocia)
2. Poháre so soľou sa naplnia očistenými jablkami nakrájanými na štvrťky
3. Zalejú sa prevarenou vodou (jablká musia byť ponorené), uzavrú sa viečkom a sterilizujú sa

Tip: K jabĺčkam môžete pridať pár klinčekov a škoricu podľa chuti. Kompót tak bude príjemne voňať. Tento spôsob sterilizácie je vhodný aj pre diabetikov, alebo pre ľudí, ktorí počítajú kalórie.

Kompot

Strúhané jablká vo vlastnej šťave

Čo potrebujeme: Jablká
Postup:
1. Jablká umyjeme, očistíme a nastrúhame
2. Poháre naplníme, dobre natlačíme aby sme vytlačili prebytočný vzduch a uzatvoríme viečkom
3. Dáme sterilizovať a necháme zohriať na 100 stupňov C
4. Potom odstavíme a v hrnci necháme úplne vychladnúť

Keď poháre vychladnú, otočte ich hore dnom. Overíte si tak, či viečka skutočne chytili. Tesnosť viečka zistíte aj tak, že po nich poklopete. Ak viečka vydávajú dutý zvuk, mali by byť zavreté v poriadku.
Takto sterilizované jabĺčka vydržia na tmavom chladnom mieste celú zimu a môžete ich kedykoľvek použiť na štrúdľu, žemľovku, jablkové pité, či iné jabĺčkové pochúťky.

Rada: Neodporúča sa používať nahnité jablká tak, že vykrojíte nahnitú časť. Aj keď to nevidieť, jablko je už celé napadnuté.


Domáce sušené jablká

Čo potrebujeme: Jablká
Postup:
1. Jablká musia byť čisté, nepoškodené a zrelé
2. Odstráňte jadierka, nakrájajte ich na plátky hrubé cca 0,5 – 1 cm (najlepšie aj so šupkou) a poukladajte na papier ako keď sušíte hríby
3. Asi po týždni si ich môžete preložiť, najlepšie do papierového vrecka a kedykoľvek zdravo mlsať :o)

 

Jablková šťava

Ak máte odšťavovač, ideálnym riešením ako využiť popadané jabĺčka je, že si z nich pripravíte čerstvú jablkovú šťavu. Takáto šťava však vydrží len 48 hodín! Ak si chcete uchovať jej skvelú chuť dlhšie, skúste si ju zamraziť. Je to rýchle a efektívne.

Postup:
Jablká si ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a hodíme do odšťavovača. Čerstvú ju ešte precedíme viackrát cez jemné sitko, nalejeme do fliaš (najlepšie sklenených) a vložíme do mrazničky. Takto si môžeme aj v zime dopriať čerstvú jablkovú šťavu.

Rada: Jablková šťava rýchlo zhnedne, preto do nej pridajte zopár kvapiek citróna a proces hnednutia spomalíte.

 

Nakoniec prikladám jeden náš obľúbený recept, ktorý sme si v poslednej dobe varili pomerne často.

Kuracie prsia s jablkovou kari omáčkou

http://www.familyzone.sk/2014/01/31/kuracie-prsia-s-jablkovou-kari-omackou-recept/

Pri spracovaní jabĺčok mi pomáhali moji osobní ochutnávači, podávači, miešači a „okydávači“ za čo im ĎAKUJEM :o)

Jablcka_kolaz

Šablóny na vyrezávanie tekvíc + naše výtvory :)

Hoci u nás oslavujeme najmä Sviatok všetkých svätých, pomaly sa nám blíži aj Halloween. Tento prebratý sviatok sa čiastočne udomácnil už aj u nás na Slovensku a populárne sú najmä halloweenske karnevaly. A ku karnevalu okrem strašidelných masiek patrí aj tekvicová výzdoba. U nás doma si každoročne vyrezávame aspoň jedného tekvicového bubáka, ktorý potom teší deti až kým sa nezačne postupne scvrkávať :o) bubák

Minulý rok sme si skúsili netradične vyrezať sovu a tento rok si deti okrem bubáka vybrali aj tigra. A keď sa zotmie, blikajúce tekvice majú naozaj svoje čaro :o) sovaAk sa aj vy chystáte vyrezávať tekvice, možno sa vám zíde niektorá z týchto šablón. Ja to robím tak, že si šablónu najskôr vyrežem orezávadlom na tvrdý výkres, obrázok si potom podľa toho prekreslím na tekvicu a následne vyrežem. Vzniknutá šablóna nakoniec poslúži deťom ešte aj na kreslenie, takže radosť sa násobí :o) tiger

 Šablóny na vyrezávané tekvice

owl-patterntiger-face-pattern ježibaba a mačkamačkapavúkvranahappy halloweenViac šablón nájdete napríklad aj na http://pumpkinmasters.com/free-patterns.html

Jesenné tvorenie – ježko

Včera sme mali s mojimi dvoma chorúšikmi tvorivé popoludnie. Inšpirovala nás jedna moja kamarátka, alebo lepšie povedané jej kamarátka, ktorá zverejnila svoj výtvor na FB. Zdalo sa mi to milé a tak sme vybehli na chvíľočku von, nazbierali listy, vybrali farby a farbičky a pustili sme sa do práce. Melinka si svojho ježka urobila úplne sama. Chcela mu dorobiť aj pozadie, ktoré sa jej na A4 papier už nezmestilo a tak si svoj výkres nalepila na A3 a dotvorila podľa svojej fantázie kombinovanou technikou maľby a nalepovania farebných papierikov.

Ja som tvorila spolu s Nikom. Samozrejme väčšiu časť som urobila ja, ale pomáhal mi natierať listy lepidlom a lepiť ich na výkres. Medzitým si stihol ešte namaľovať aj dve svoje abstraktné dielka :o)

My sme sa pri tejto činnosti zabavili a babky budú mať určite radosť z takýchto jesenných výkresov, ktoré si zrejme hrdo vyvesia vo svojej kancelárii ;o)

Ak sa aj vy rozhodnete pre takéto jesenné tvorenie, budeme radi keď sa nám svojimi dielkami pochválite na našom facebooku.

Sladké tekvicové muffiny – recept

Pokračujem ďalším jesenným tekvicovým receptom, tentokrát na sladko. Cez víkend som napiekla tekvicový koláč a keďže toho cesta bolo viac, to čo nevošlo do tortovej formy som naliala do silikónových formičiek na muffiny. Vôbec nevadilo že toho bolo viac, pretože chutili skvele a ak by ste si chceli tiež pripraviť či už koláč alebo muffiny, pripájam aj recept.

Čo budeme potrebovať:

1 tekvica hokkaido (tá moja mala okolo 1 kg), 1 šálka mlieka, 1 nastrúhané jablko, 1 šálka strúhaného kokosu, 2 vajíčka, 1/4 šálky oleja (ja dávam kokosový), 1/2 šálky trstinového cukru (alebo podľa chuti), 1 čl škorice, 1 kypriaci prášok do pečiva, 2 šálky hladkej špaldovej múky, môžete pridať sušené hrozienka alebo sušenú papáju

Postup:

Tekvicu som si umyla, zbavila semienok a dužiny a nakrájala na mesiačiky aj so šupkou. Mesiačiky som poukladala na plech a dala upiecť na maximálnu teplotu do rúry, kým tekvica nezmäkla (tak isto ako keď som robila tekvicovú polievku). Po cca 15-20 minútach keď bola tekvica mäkká som ju preložila do mixéra, zaliala mliekom a rozmixovala na hladké pyré. Pyré som si vyliala do väčšej nádoby a postupne som primiešala nastrúhané jablko, strúhaný kokos, vajíčka, olej a cukor. Múku som si zmiešala s práškom do pečiva a škoricou a vmiešala do vzniknutej hmoty. Nakoniec som pridala sušené ovocie. Časť hmoty som si vyliala do tortovej formy a zo zvyšku som urobila muffiny. Kľudne si ale môžete spraviť aj koláč na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na cca 180 stupňov asi 40 minút. Koláč nechajte dobre vychladnúť. Je taký vlhkejší a chutí naozaj výborne. Prajem dobrú chuť :o)

TIP: Ak chcete mať koláč suchší, dajte menej tekvice, alebo viac múky ;o)

Gaštanková inšpirácia

_DSC0663Aká by to bola jeseň bez gaštanov. A kto by si nechal ujsť každoročný gaštanový rituál, kedy natešené deti pobehujú pod stromami a hoci im už gaštany vypadávajú z tašky, majú pocit že kým nevyzbierajú všetky gaštany zo sídliska, tak ich majú stále málo. Ak už v Ružinove nenájdete ani jeden gaštan, tak sú pravdepodobne všetky u nás :o)

Tento rok sme pri našom tvorení skúsili novú techniku. Kombinovali sme gaštany s korálkami, nálepkami, zápalkami a šípkami. Naše dospelácke výtvory sa deťom veľmi páčili a kým figúrkam neodpadli hlavy či nohy, tak sa s nimi aj celkom pekne zahrali ;o) No a tie detské výtvory boli naozaj zaujímavé……….nechýbal veľmi obľúbený ježko (ktorému dali meno Miško), ale prekvapili nás napríklad aj činkou či hojdačkou. Ak máte aj vy doma plnú igelitku gaštanov, možno vám padne vhod naša malá gaštanková inšpirácia. Niektoré naše výtvory si môžete pozrieť v priloženej galérii. Prajeme príjemné tvorenie :o)

ježko Miško
ježko Miško

 

 

kačička
kačička
snehuliak
snehuliak
žirafa
žirafa

Špagetová tekvica s lososom – recept

Začala sa nám tekvicová sezóna a odvšadiaľ sa na nás „usmievajú“ tekvice rôzneho druhu. A tak som si povedala, že tento rok vyskúšam nejaké nové recepty. O špagetovej tekvici som počula už asi pred troma rokmi, ale vtedy som ju u nás nikde nevidela. Potom som na ňu akosi pozabudla. Keď tu zrazu, minulý týždeň v Kauflande pozerám do prepraviek s ovocím a zeleninou, a tam zrazu svieti žltá špagetová tekvica. Tak sme si hneď jednu kúpili a včera som ju konečne pripravila. V kombinácii s lososom chutila naozaj výborne a tak som sa s vami rozhodla podeliť o recept.

Čo budeme potrebovať:

1 ks špagetová tekvica (kúpila som ju v Kauflande), sušené paradajky podľa chuti, syr Grana Padano, losos, maslo, soľ, mleté čierne korenie

Postup:

Tekvicu si umyjeme, prerežeme pozdĺžne na dve polovice a zbavíme jadierok. Potom obe polovice otočíme rozkrojenou časťou smerom nadol (ja som použila pod tekvicu aj papier na pečenie) a dáme piecť do rúry. Pečieme pri cca 190 stupňoch asi 30 minút……….najlepšie je vyskúšať, či je mäkká pomocou vidličky. Potom ju vyberieme, necháme vychladnúť a vidličkou jemne vyškriabeme dužinu do väčšej misy. Osolíme, okoreníme, pridáme nakrájané sušené paradajky a nastrúhaný syr Grana Padano. Lososa si osolíme, okoreníme a opečieme z oboch strán na masle. Podávame spolu so špagetovou tekvicou, prípadne môžeme servírovať aj s opekanými alebo varenými zemiakmi. Prajem dobrú chuť :o)

Ak by ste potrebovali presnejší návod na prípravu tekvice, nájdete ho aj v tomto videu: https://www.youtube.com/watch?v=inlaY-3qfOs