Toto jedlo je ideálne ako ľahká večera. Je to rýchle, chutné, nízko kalorické a zdravé 🙂
Čo budeme potrebovať:
2 väčšie šampiňóny, 4 cherry paradajky, 1 sušená paradajka (nakladaná v oleji), 1 strúčik cesnaku, 1/2 syru mozzarella, bazalku, trochu oleja, soľ, mleté čierne korenie, baby špenát, rukolu
Postup:
Šampiňóny si očistíme a vydlabeme lyžičkou, stopky nakrájame nadrobno. Panvicu si potrieme jemne olejom, rozohrejeme, pridáme pokrájané stopky spolu s malými kúskami, ktoré sme vydlabali a nakrájané paradajky. Osolíme, okoreníme a keď nám všetko trochu zmäkne, pridáme 1 nadrobno nakrájanú sušenú paradajku, prelisovaný cesnak a čerstvú alebo sušenú bazalku. Touto zmesou naplníme šampiňóny a na vrch uložíme plátky syru Mozzarella. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov cca na 10 minút. Ako prílohu podávame baby špenát zmiešaný s rukolou. Dobrú chuť 🙂