Dnes tu mám pre vás veľmi jednoduchý, rýchly a chutný recept pre celú rodinu. Sú to zapekané kuracie prsia s mozzarellou. Nie je ničím výnimočný, ale možno takto kuracie prsia doma nepripravujete a bude to pre vás inšpiráciou 😉
Čo budeme potrebovať na 4 porcie (z toho 2 detské):
2-3 kuracie prsia, mlieko, 2 balenia syru mozzarella, soľ, čierne mleté korenie, prípadne bylinky podľa chuti
Recept:
Umyté kuracie prsia si prerežeme na polovicu aby nám vznikli tenšie plátky a tie naložíme na noc do mlieka. Mäso bude potom jemnejšie a šťavnatejšie, ale ak potrebujete narýchlo vykúzliť obed tak to nie je nutné. Dno jenskej misy jemne vymastíme olejom (ale naozaj len veľmi jemne). Kuracie plátky necháme odkvapkať, osolíme, okoreníme a poukladáme vedľa seba do jenskej misy. Môžeme pridať aj bylinky podľa chuti. Nakoniec si nastrúhame nahrubo mozzarellu a navrstvíme na mäso. Pečieme vo vyhriatej rúre prikryté cca 20 minút. Ja zvyknem ako prílohu podávať ryžu a brokolicu, ale môžete podávať napríklad aj so zemiakovou kašou. Deti majú k tomuto jedlu radi aj zavárané broskyne. Prajem dobrú chuť 🙂